Как выбрать сушку для продуктов, овощей, фруктов?

Сушка ягод, фруктов, овощей один из самых верных способов сохранить не только урожай, но и сберечь весь тот кладезь витаминов, которые дарит нам природа. Еще лет 5 назад для жителей города была привычна картина – сушка фруктов в духовке. Жара на улице, жара в квартире от работающей духовки. Жителям пригорода было проще, но были тоже свои минусы. Постоянно нужно следить, чтобы прямые лучи солнца не попадали на продукт, чтобы не садились мошки. Процесс требовал постоянного присутствия человека. И при всем этом, некоторые фрукты, и особенно ягоды, высушить таким способом достаточно сложно.
Для того чтобы упростить труд при заготовке продуктов и уменьшить временные затраты на этот процесс, мы предлагаем воспользоваться сушкой для фруктов и овощей. Все, что потребуется от Вас – это нарезать фрукты и выложить их в специальные сита (лотки). Регулируемый термостат создает и поддерживает необходимую температуру, а двигатель создает поток воздуха, который равномерно циркулирует внутри лотков. За счет постоянного движения теплого воздуха, влага испаряется из продуктов. Таким образом можно высушить овощи, фрукты, грибы, ягоды, орехи, мясо, рыбу, зелень и лечебные травы. Обратим внимание, что в процессе сушки фрукты и ягоды не теряют своего аромата, а также всех полезных витаминов и элементов.
Главное в сушилке — создать поток воздуха определенной температуры и стабильно поддерживать его в этом пространстве. Избыток мощности не нужен. Если поднять температуру выше чем надо, то фрукты-овощи будут чернеть и обугливаться, а если поставить более мощный вентилятор, то воздух будет пролетать с большой скоростью, не успевая отдавать тепло и забирать влагу. Поэтому мощность сушилок примерно одинаковая.
Лотки в сушках могут быть из прозрачного и белого пластика, через прозрачный лоток можно наблюдать за процессом. На качество работы сушки для овощей и фруктов цвет лотков не влияет. В большинстве сушек три, четыре или пять лотков. В зависимости от количества лотков и их глубины, полезный объем сушки может достигать 11,5 литров, что позволяет высушить одновременно довольно большое количество продукта. Желательно укладывать продукт в лоток в один слой так, чтобы не мешать свободной циркуляции воздуха. Ни в коем случае нельзя в лоток под продукты класть посторонние предметы (марля, газета). Они мешают свободному воздушному потоку, что нарушает работу термостата и может привести к поломке сушки.
Сушки для фруктов и овощей бывают с механическим и электронным управлением. Сушки с электронным управлением немного дороже, но имеют несколько преимуществ: автоматическое отключение и микропроцессор, который гарантирует стабильный поток воздуха с точно подобранной температурой.
Время сушки зависит от сырья: от 6 — 8часов до 2-3 суток. Как правило, в инструкции подробно описывается, сколько времени какой продукт обрабатывается. Но если разные порции одного и того же продукта, к примеру, вишни, у Вас получились различными по степени высушенности, выход может быть и таким: одну порцию вишни пересушили — она пойдет на компот, а другая получилась вяленая — ее можно употребить в выпечку вместо изюма.
Определяйтесь с основными параметрами, а наши консультанты помогут определиться с конкретными производителем и конкретной моделью.
Звоните, мы поможем Вам купить сушку для продуктов.